Η Μπουάτ της Πλάκας

Συγγραφέας
Παπασπήλιος Κώστας
Εκδόσεις
Εντύποις

Μικροί χώροι σαν κουτιά οι μπουάτ, αποτέλεσαν ένα μοναδικό φαινόμενο μουσικού πολιτισμού. Μέσα στη μαγική τους παρεΐστικη ατμόσφαιρα, ζυμώθηκαν όλα τα είδη του ελληνικού τραγουδιού και αναδείχτηκαν σημαντικοί καλλιτέχνες. Επιχειρώντας ένα νοσταλγικό ταξίδι στις είκοσι πιο ενδιαφέρουσες μπουάτ, ξαναβρίσκουμε ένα ξεχασμένο κόσμο με τραγούδια, ευτράπελα και ζουμερά γεγονότα. Ανακαλύπτουμε ακόμα, ένα διαφορετικό τρόπο επικοινωνίας με ιδιαίτερο ήθος, φιλοσοφία και... προβληματισμό.

Καλώς Ήρθες Αγοράκι Μας!

Συγγραφέας
Εκδόσεις
Ψυχογιός

Σε αυτό το πανέµορφο λεύκωµα µπορείτε να φυλάξετε τις πιο ευτυχισµένες στιγµές µε το αγοράκι σας: από τον πρώτο υπέρηχο και τη µέρα της γέννησης µέχρι τους σηµαντικότερους σταθµούς της κοινής σας ζωής στη διάρκεια του πρώτου έτους! Με ελεύθερο χώρο στις σελίδες για φωτογραφίες και σηµειώσεις, και θηκούλες για διάφορα αναµνηστικά, αυτό το λεύκωµα του πρώτου χρόνου θα σας συγκινεί για µια ζωή.

Στιγμές της Ζωής μας

Συγγραφέας
Γεωργούσης Χρίστος
Εκδόσεις
Bookstars-Γιωγγαράς

Ο Χρίστος Γεωργούσης γεννήθηκε στις Λεύκες Πάρου το 1945, σπούδασε φυσική στο Πανεπιστήμιο της Αθήνας και ηλεκτρονικούς υπολογιστές στο ΕΛΚΕΠΑ. Δίδαξε Φυσική και Χημεία στα σχολεία της Μυκόνου, της Άνδρου και της Πάρου. Ανέλαβε τη διεύθυνση του Γυμνασίου της Πάρου από το 1992 μέχρι το 2008 που αποχώρησε και συνταξιοδοτήθηκε. Ασχολείται με τo γράψιμο, αρθρογραφεί στον Κυκλαδικό τύπο από το 1964, επί 20 χρόνια ήταν απ' τους βασικούς υπεύθυνους της «Παριανής Γνώμης», εφημερίδας που «έζησε από το 1975 ως το 1995. Έργα του που έγιναν βιβλίο και κυκλοφόρησαν είναι: 1) Το ημερολόγιο ενός απλού ανθρώπου (Λογοτεχνία 1972). 2) Η Πόλη (Λογοτεχνία 1973). 3) Ελεγείο για το Πολυτεχνείο (Λογοτεχνία 1974). 4) Σχέδιο για ένα Μυθιστόρημα (Λογοτεχνία, Σύγχρονη Εποχή, 1983). 5) Κρύσταλλοι Κυκλαδικοί, (Λογοτεχνία, Gutenberg 1983). 6) Ιστορία της Πάρου-Αντιπάρου, (Ιστορία, Έκδοση Δήμου Πάρου 1989). 7) Η Αγωνία των Κυκλάδων (Έρευνα, Έκδοση Τάσου Κοντόσταυλου, 1990. 8) Ατρακτυλίδες της Πάρου, (Λογοτεχνία, ...

Τρώμε και Ομορφαίνουμε

Συγγραφέας
Κουρέτας Δημ.-Μαμαλάκης Ηλίας
Εκδόσεις
Αρμός

Ο καθηγητής ΠΑΘΕ Δημήτρης Κουρέτας & ο συγγραφέας και σεφ Ηλίας Μαμαλάκης παρουσιάζουν τα οφέλη της ελληνικής κουζίνας, αυτά δηλαδή που πρέπει να γνωρίζουμε για τις τροφές διατηρώντας αναλλοίωτα τα οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά, ενώ παράλληλα μας προσφέρουν νοστιμότατες συνταγές δοκιμασμένες στην καθημερινή ζωή. Αυτός ο συνδυασμός επιστημονικής γνώσης και βιωμένης εμπειρίας κάνει το βιβλίο μοναδικό! Αρχικά θα βρείτε χρήσιμες πληροφορίες για την ιστορία, τη θρεπτική αξία καθώς και τις ευεργετικές ιδιότητες των διαφόρων ειδών τροφίμων που προκύπτουν έπειτα από εργαστηριακή έρευνα. Στη συνέχεια παρουσιάζονται μύθοι των τροφίμων που εσφαλμένα έχουν καθιερωθεί αλλά και χαρακτηριστικά που πιθανόν να αγνοούμε, ξεδιαλύνοντας μικρά μυστικά αξιοποίησης των τροφών. Τέλος παρατίθενται συνταγές που έρχονται από την παράδοση. Λίγα λόγια από τους συγγραφείς: «Η εξαιρετικά απλή πρόταση που κάνουμε είναι: ακολουθήστε την εποχικότητα στην μαγειρική και θα έχετε μεγάλο κέρδος, και οικονομ...

Ζωή Ατρύγητη

Συγγραφέας
Γεωργούσης Χρίστος
Εκδόσεις
Bookstars-Γιωγγαράς

Έχει ακόμα ζωή το πηγάδι κι αν ακουμπήσεις το αυτί σου στην πέτρα, ακούς τις στάλες που πέφτουν απ’ τις υδάτινες φλέβες. Μας φλογίζει ακόμα ο ψίθυρος που έρπει στο βάθος, κάτω απ’ τα πόδια μας με το ρυθμό της καρδιάς μας, ύδωρ ζων, ταξιδεύοντας σε χίλιους δρόμους, πέτρινους κρυφούς. Τόσα υπόγεια ρεύματα, τόσες πηγές στους λόφους και ρυάκια φλύαρα μέσα από χόρτα και λίθινα ρήγματα, χείμαρροι μικροί και ποταμάκια, νερό ζωντανό, στάλα-στάλα στο πηγάδι αυτό της ψυχής σου. Μακάρι να στέργουν τ’ ακατάδεχτα σύννεφα, να βρίσκεις νερό να ξεδιψάς, στις λακκούβες εδώ των παλιών γρανιτών, να πίνει μαζί σου κι ένας Χριστός περαστικός οδοιπόρος. Μακάρι να σωθεί ένα σκίρτημα, μια ανάσα συγκίνησης, να αναστηθεί κάτι ζωντανό μπροστά σου ξεχασμένο, να σε συνεπάρει και να σε σηκώσει ψηλότερα.

Σαρακοστιανά, Μεσογειακή, Νηστίσημη, Χορτοφαγική Κουζίνα

Συγγραφέας
Κοφινά Σ.Γ.- Κοκκίνου Δ.Μ
Εκδόσεις
Πορφύρα

387 συνταγές μου μυρίζουν Ελλάδα και γεμίζουν το τραπέζι μας με τα υλικά της παραδοσιακής κουζίνας. Τα Σαρακοστιανά υπογραμμίζουν τη σημασία της μεσογειακής διατροφής και την άρρηκτη σύνδεση της σωματικής και την πνευματικής υγείας. Προβάλλουν παραδοσιακές πατροπαράδοτες συνταγές εμπλουτισμένες με νέους συνδυασμούς. Συνταιριάζουν τη διατροφή μας με το σημερινό τρόπο ζωής.

Η Τέχνη της Ρουτίνας

Συγγραφέας
Currey Mason
Εκδόσεις
Key Books

Πώς παράγεις σημαντικό δημιουργικό έργο ενώ ταυτόχρονα πρέπει και να κερδίζεις το ψωμί σου; Τι είναι καλύτερο, να αφοσιώνεσαι σε ένα έργο ή να ασχολείσαι με αυτό κάθε μέρα κι από λίγο; Είναι ασύμβατη η άνεση με τη δημιουργικότητα ή το αντίθετο; Από τον Μαρξ έως τον Γουόρχολ και απ’ τον Μότσαρτ μέχρι τον Μουρακάμι, Η "Τέχνη της ρουτίνας" εξετάζει τα καθημερινά τελετουργικά της ζωής των πιο σπουδαίων προσωπικοτήτων της διανόησης των τελευταίων 400 ετών. Ο Μπαλζάκ έπινε 50 φλιτζάνια καφέ την ημέρα και ο Μπετόβεν απαιτούσε ο καφές του να έχει εξήντα κόκκους ανά φλιτζάνι - συχνά τους μετρούσε ο ίδιος για να είναι σίγουρος. Ο Βολταίρος περνούσε 20 ώρες την ημέρα στο γραφείο του. Η Γερτρούδη Στάιν με το ζόρι 30 λεπτά, ενώ ο Κάφκα έγραφε πάντα μετά τις 10:30 το βράδυ. Γεμάτο συναρπαστικές ματιές στη μηχανική της ιδιοφυϊας και γαργαλιστικές ιστορίες από τις προσωπικότητες πίσω από αυτή, Η "Τέχνη της ρουτίνας" είναι ακαταμάχητη, εθιστική και πέρα για πέρα διαφωτιστική. "Η "Τέχνη της ...

Ηρόστρατος η Αναζήτηση της Αθανασίας

Συγγραφέας
Πεσσόα Φερνάντο
Εκδόσεις
Gutenberg

Έχω συχνά συλλογιστεί πόσο σοφές είναι οι ρήσεις του Γκαίτε στις συζητήσεις του με τον Έκερμαν. Έχω όμως επίσης συχνά συλλογιστεί πόσες ρήσεις εξίσου σοφές έχω ακούσει στη ζωή μου, σε συζητήσεις με ανθρώπους οι οποίοι, αν και ευφυείς, δύσκολα θα μπορούσαν να συναγωνιστούν τον Γκαίτε. Και οι ιδέες όμως είναι συνηθισμένες, ακόμη και οι λαμπρές ιδέες. Ο κόσμος είναι ασφυκτικά γεμάτος από ιδιοφυΐες του καθημερινού. Μόνο όταν το καθημερινό γίνει καθολικό, μέσω μιας έντονης προσήλωσης στην καθολικότητα, μέσω μιας εμβάθυνσης σ' αυτήν ικανής να οδηγήσει σε συνέπειες και πορίσματα, κατακτάται το δικαίωμα εισόδου στα ανάκτορα του μέλλοντος.

Αθενς Σπεσιάλ

Συγγραφέας
Καλλίδης Βασίλης
Εκδόσεις
Πατάκης

"Τρελλαίνομαι για την Αθήνα, την αγαπώ, μου κάνει κάτι, ρε παιδί μου, ακόμα με μαγεύει. Όπως τον Χατζηχρήστο που κατέβαινε για πρώτη φορά από τη Λαμία. Μπορείς να βγαίνεις μια ζωή έξω και να μην τελειώσουν ποτέ τα μαγαζιά της. Γυρνώ την πόλη από τη μια άκρη ως την άλλη. Πού έχει καλό φαγητό δε θα σας πω, γιατί απλά κι εγώ ακόμα αυτό ψάχνω. Μάζεψα όμως εδώ τα αγαπημένα μου, που νιώθω σαν στο σπίτι μου. Δεν γράφω "τα καλύτερα" αλλά "τ΄ αγαπημένα μου". Έχει μεγάλη διαφορά! Ξέρετε, "καλό" και "καλό" μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά, σαν τα δύο άκρα του γαλαξία. Το καλό φαγητό θα το βρείτε όμως μόνοι σας, ό,τι κι αν σας λέω εγώ. Διάθεση να έχετε για γύρες και βόλτες σε γειτονιές που ούτε ξέρετε πως υπάρχουν". Βασίλης Καλλίδης

Μαμά, δεν Τρώω Πράσινα!

Συγγραφέας
Καρδιόλακα Θέμις
Εκδόσεις
Μίνωας

Φανταστείτε το εξής σκηνικό: Είστε στην κουζίνα σας και αναρωτιέστε τι να μαγειρέψετε για το παιδί σας. Σκέφτεστε (πάντα): Να φτιάξω κάτι υγιεινό. Εύγε, κυρίες μου! Η επόμενή σας σκέψη είναι ότι αυτό το "υγιεινό" πρέπει να περιλαμβάνει αναγκαστικά κάτι σε λαχανικό. Όμορφα. Και σε αυτό το σημείο ξεκινάει ο γολγοθάς σας! Διότι το σπλάχνο σας ακούει ή βλέπει "πράσινα" και το βάζει στα πόδια. Και μην μου πείτε ότι δεν είναι έτσι, διότι διαφορετικά αυτή τη στιγμή δεν θα κρατούσατε αυτό το βιβλίο στα χέρια σας! Παρ' όλα αυτά, εσείς καθημερινά προσπαθείτε να πείσετε το καμάρι σας να φάει λίγο μπροκολάκι, λίγο παντζάρι, λίγο σπανάκι. Αυτό όμως εκεί! Τίποτα! Ή που δεν θα τα ακουμπήσει ή που θα τα φτύσει (στην κυριολεξία)! Και εσείς είστε ένα βήμα πριν από τα ηρεμιστικά ή πριν από το να χτυπήσετε το κεφάλι σας στον τοίχο. Δεν είναι ανάγκη, αγαπητές μου. Πρώτον, δεν είστε οι μόνες. Σκεφτείτε ότι υπάρχουν εκατοντάδες άλλες μανούλες σαν εσάς που δεν μπορούν να καταφέρουν τα παιδιά τους να φά...

Παράπλευρες Απώλειες

Συγγραφέας
Κοροβέσης Περικλής
Εκδόσεις
Εκδόσεις Συναδέλφων

Σε εποχές ζόφου και φόβου, σαν και αυτήν που ζούμε τώρα στην Ελλάδα, έχουμε δύο τρόπους αντίδρασης: ο πρώτος είναι να αφήσουμε το σκοτάδι να μπει στην ψυχή μας και να τη μαυρίσει· ο άλλος είναι να αξιοποιήσουμε το φως που έχουν συσσωρεύσει τα φωτοβολταϊκά της καρδιάς μας. Το φως είναι ζωοδότρα δύναμη. Ένα μικρό λυχναράκι νικάει και το πιο αδιαπέραστο σκοτάδι. Ξαναφτιάχνουμε τη ζωή μας στο φως και την οργανώνουμε όσο πιο απλά γίνεται σε έναν κόσμο που είναι περίπλοκος και χωρίς νόημα. Τα μικρά αυτά κειμενάκια που έχουν συγκεντρωθεί σε αυτό τον τόμο είναι μια προσπάθεια να συγκροτηθεί ένας τέτοιος μικρόκοσμος όταν με τύλιγε και με απειλούσε το σκοτάδι. Δεν είχα πρόθεση να τα δημοσιεύσω. Τα θεωρούσα πολύ προσωπικά. Και από μια σύμπτωση κατάλαβα πως δεν υπάρχει προσωπικός λόγος. Αφού είμαστε όντα με λόγο, είμαστε μέσα στην κοινωνία. Και η κοινότητα είναι αυτή που σου δίνει ένα λόγο για να ανακαλύψεις την προσωπικότητά σου, μοναδική και ανεπανάληπτη, όπως ακριβώς είναι τα δακτυλικά σου ...

Οι Βασικοί Νόμοι της Ανθρώπινης Ηλιθιότητας

Συγγραφέας
Cipolla Carlo M.
Εκδόσεις
Κέδρος

Οι ηλίθιοι βρίσκονται ανάμεσά μας. Είναι παντού, προέρχονται από όλες τις κοινωνικές τάξεις, και είναι πάντα έτοιμοι να προκαλέσουν ζημιά στους άλλους και φυσικά και στον ίδιο τους τον εαυτό. Οι ηλίθιοι συνιστούν την πιο επικίνδυνη ομάδα ανθρώπων. Ο ιστορικός Carlo M. Cipolla έγραψε αυτό το σύντομο, πνευματώδες δοκίμιο σε μια προσπάθεια να ανιχνεύσει, να κατανοήσει και να εξουδετερώσει μία από τις πιο ισχυρές δυνάμεις που εμποδίζουν την ανάπτυξη της ανθρώπινης ευμάρειας και ευτυχίας: την ανθρώπινη ηλιθιότητα. Και αν αποδειχθεί ότι είναι αδύνατον να σώσουμε τον εαυτό μας από την ηλιθιότητα που μας περιβάλλει, τουλάχιστον μπορούμε να πάρουμε την εκδίκησή μας περιγελώντας την.

Οταν το Σώμα Μιλάει

Συγγραφέας
Abigator Noemi Susana
Εκδόσεις
Γιαλός

Η σωματική έκφραση της Susana Noemi Abigador είναι κάτι παραπάνω από ένα βιβλίο με ασκήσεις. Είναι ένα σύστημα που εκπαιδεύει καρδιά, νου και σώμα. Οι ασκήσεις της ξεπερνούν τα όρια του σώματος. Χρησιμοποιεί τη σωματική έκφραση για εργαλείο που ανοίγει το δρόμο για την προσωπική έκφραση, τη διαδραστική επικοινωνία, τη βιωματική χαρά. Η Susana έφτασε στη χώρα μας με μεγάλα χορευτικά βήματα, εξελίσσοντας στη διαδρομή την τέχνη και τον εαυτό της, αξιοποιώντας ταυτόχρονα τις ενδιάμεσες στάσεις. Εμπνεύστηκε, οργάνωσε και αποκρυστάλλωσε τη σωματική έκφραση, και τώρα μας την προσφέρει σχηματικά αλλά και απλόχερα μέσα απ' τις σελίδες αυτού του βιβλίου. Η κάθε λεπτομέρεια, στο πώς και το γιατί, καθεμίας άσκησης γεννήθηκε και απαντήθηκε κατά τη διάρκεια μιας πορείας συνεχούς διδασκαλίας. Μιας πορείας 30 χρόνων! Σε ποιους απευθύνεται; Σε κάθε επαγγελματία δάσκαλο, νηπιαγωγό, εμψυχωτή, δάσκαλο υποκριτικής, χοροθεραπευτή που ασχολείται ήδη ή αρχίζει τώρα να ασχολείται με ομάδες αλλά και σ...

Χωρίς Ανάσα

Συγγραφέας
Αργυρίου Πέτρος
Εκδόσεις
Etra

'' To «Χωρίς Ανάσα» του Πέτρου Αργυρίου, είναι ένα μοναδικό κείμενο. Είναι ένα ανάγνωσμα που δεν πρέπει να μείνει στα ράφια του βιβλιοπωλείου, ούτε στα ντουλάπια μιας οικίας. Το βιβλίο είναι ένα μνημείο εκλαΐκευσης της επιστήμης, όπου ο όρος εκλαΐκευση παίρνει μια διαφορετική μορφή. Παιδεύει, ακόμα και τον ανυποψίαστο αναγνώστη, σε θέματα, που ο συντηρητικός πολίτης, θεωρεί αντιεπιστημονικά και ίσως συνωμοσιολογικά, καταφέρνοντας να πείσει ακόμα και τους πλέον σκληρούς «ορθολογολάγνους». Η σωστή δόση ορθών Ελληνικών, επιστημονικότητας, πνευματώδους ευθυμίας, ιστορικών γνώσεων, φιλοσοφικών αναζητήσεων, κοινωνιολογικών προσεγγίσεων, αλλά και ορθολογικών υποθέσεων και σκληρής απλότητας, παραπέμπουν σε διανοητές επιπέδου Γουλιέλμου του Όκαμ. Θα ήθελα να το διαβάσει ο κάθε άνθρωπος, διότι όχι μόνο θα πληροφορηθεί, θα διασκεδάσει, θα μορφωθεί και κυρίως θα ανακουφιστεί από το φόβο που τόσο βαθιά έχει διασπαρεί σε όλη την κοινωνία. '' - Απόσπασμα από το πρόλογο του Δημήτρη Κούβελα ...